Такой знакомый огурец. Полезные свойства огурцов

Огурцы известны как овощное растение более шести тысяч лет. Но чем же завоевал огурец общепризнанную любовь? Ведь в его плодах 95-98% воды и ничтожно малое количество белков, жиров и углеводов. Оказывается, что огурцы богаты сложными органическими веществами, которые играют важную роль в обмене веществ. Эти вещества способствуют усвоению других продуктов питания и улучшают пищеварение. 

Возбуждают аппетит. Всем известно, что если в окрошку добавить немного натертого или мелко нарезанного свежего огурца, то это блюдо сразу приобретает освежающий вкус. 

В огурцах найдено сравнительно много оснований, улучшающих работу сердца и почек. По количеству щелочных солей огурец уступает только черной редьке. Эти соли нейтрализуют кислотные соединения, которые содержатся во многих пищевых продуктах и нарушают обменные процессы, приводят к преждевременному старению, к отложению кристаллических соединений (камней) в печени и почках. 

Огурцы так же, как редьку, за способность нейтрализовать кислые соединения называют санитаром нашего организма. Но этим не исчерпывается ценность огурцов. 

Огурцы – источник таких соединений йода, которые легко и безболезненно усваиваются организмом человека. Исследованиями установлено, что люди, систематически употребляющие свежие огурцы, меньше подвержены заболеваниям щитовидной железы и сосудистой системы. К тому же в огурцах, как и в других овощах, много клетчатки. Клетчатка не усваивается организмом человека, но она регулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина. Избыток холестерина способствует развитию склероза, болезней печени, почек и других органов. 

В народной медицине огурец давно используется в уходе за кожей лица: огуречным соком, а так же массой, полученной при растирании огурца на терке, намазывают лицо, чтобы сохранить белизну и нежность кожи. В современной косметологической промышленности изготавливают огуречные кремы и лосьоны. Они придают коже лица нежность, упругость, гибкость, сглаживают морщины, устраняют угреватость.

http://www.krasotulya.ru

Клубника. Полезные и лечебные свойства клубники.

Скоро на наших столах появится замечательно вкусная и полезная ягода – клубника. Вот уж поистине королева десертов и любимица взрослых и детей! Но кроме ее красоты и вкуса, клубника обладает массой полезных свойств.

Сравним соотношения витамина С, в клубнике и других фруктах и ягодах. 

По содержанию витамина С, клубника уступает только черной смородине. 

В пяти ягодках средней величины витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине. 

А фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде.

Если клубника будет находится на вашем столе каждый день, вы значительно улучшите свое здоровье, так как она укрепляет иммунную систему и стенки сосудов. 

Клубника, защищает организм от вирусов, и есть ее можно в качестве профилактики от заболеваний гриппом и простудой. 

Она обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием. Поэтому клубнику даже прописывают в качестве лекарства людям с больным желудком! Также антимикробные свойства ягоды-клубники используют для лечения воспалительных заболеваний носа и горла. Помогает так же устранить неприятный запах изо рта.

Еще в клубнике содержится йод. И при достаточном употреблении ягод в летнюю пору, можно отказаться от дополнительного йодирования пищи.

Клубника – это почти как аптечка на многие случаи жизни. 

Клубника, несмотря на свой сладкий вкус, обладает сахаропонижающим действием. А свежий клубничный сок, примерно четверть стакана, выпитые утром на голодный желудок будут помогать при желчнокаменной болезни.

Клубника обладает мочегонными свойствами, и полезна все у кого имеются проблемы с почками и печенью.

Для тех, кто хочет похудеть – клубника станет незаменимой во время разгрузочных дней. Если, конечно, у вас нет на нее аллергии, так как съедать ее необходимо от 1 до 1,5 кг. Не забывайте про ее мочегонные свойства! 

Клубника поможет вывести лишнюю воду из организма.

Отвар из листьев клубники и ягод помогут нормализовать артериальное давление и обмен веществ в организме. 

А еще эта ягода помогает при бессоннице. 

Клубнику рекомендуют включать в рацион больных анемией, при ломкости сосудов, для улучшения кроветворения. Применяется как мочегонное и потогонное средство, при гипертонии, атеросклерозе, ишемической болезни сердца. 

Из клубники можно делать маски для лица, они подсушивают и залечивают угревую сыпь, сужают расширенные поры. 

Чистую кожу лица смажьте соком клубники, а потом на 15-20 минут положите на лицо кашицу из клубники завернутую в марлю. Маску смывайте теплой водой или ватным тампончиком, смоченным в прохладном молоке. Такая маска очень подойдет тем, у кого сухая кожа, придаст коже эластичность и упругость. 

Размятую клубнику также хорошо добавлять в маски из творога, меда, лимона, в кремы - вместе с ложкой меда.

И напоследок «состав» клубники и еще кое-что о ее свойствах: аскорбиновая и никотиновая кислоты, рибофлавин, рутин, из микроэлементов — железо, кальций, фосфор, магний.
Клубника нормализует обмен веществ в организме, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта - язве желудка, холецистите, панкреатите, камнях в желчном пузыре, кишечных инфекциях, при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. В народной медицине клубнику использовали как противомикробное средство, для лечения авитаминозов, подагры и маточных кровотечений. В качестве антисептика применяют водный настой ягод, им полощут горло при ангинах и рот при стоматитах. Соком клубники отбеливают и смягчают кожу.
Если вы хотите запастись клубничкой, то вам поможет замораживание. Ведь в морозильной камере она хранится около 6 месяцев. Ягоды следует разложить на подносе одну рядом с другой и заморозить. И лишь затем переложить в специальный пакет для замороженных продуктов.

Разгрузочный день. Как правильно проводить разгрузочные дни.

Диеты – это не то, что поможет привести вес в норму, а главное, удерживать достигнутые результаты. 
Это понятно. 
Питаться надо разумно и правильно постоянно. Только это подарит вам желаемые объемы, параметры и хорошее самочувствие. 
Но иногда по разным причинам нужно что-то более радикальное. И дабы не обращать свой взор в сторону малопродуктивных, опасных и жестких диет, лучше устраивать себе, по мере надобности или регулярно, разгрузочные дни. 

Разгрузочные дни вполне подойдут не только желающим похудеть, но и тем, кто доволен своим весом. Просто это позволит организму немного отдохнуть и очиститься. 

Разгрузочный день даст немного передохнуть как желудочно-кишечному тракту, так и остальным системам, которые при переедании тоже вынуждены работать в усиленном режиме, т.к. основные силы организм направляет на переваривание пищи. 

Разгрузочные дни можно устраивать по разному и с разной периодичностью, - раз в неделю, два-три раза в неделю, по мере надобности, - например, после праздников. 

Главное, чтобы разгрузочный день был в радость. Устраивайте себе разгрузку, только тогда, когда вы этого сами хотите. Ваш эмоциональный настрой имеет первостепенное значение. Вы должны понимать, осознавать, чувствовать, что разгрузочный день идет вам на пользу. Вы должны ощущать себя не узником Бухенвальда, а стройнеющей красоткой!!

Разгружаться надо с чувством, что вы очищаетесь и оздоравливаетесь.

Разгружаться тогда, когда вы этого не хотите, и против разгрузочного дня кипит весь ваш возмущенный разум, - не надо. Разгрузка из подражательства, - потому что это модно или потому что подружка так делает и Марья Ивановна на работе советует – неразумно. 

Слушайте свое тело, свое настроение. 

Благоприятный эмоциональный настрой – половина успеха. 

И если вы решили, что действительно хотите устроить разгрузочный день, тогда почитайте, как именно это можно сделать.

Разгрузочные дни

У большинства разгрузочных дней, есть что-то общее. А именно: ограничение калорийности дневного рациона, ограничение списка употребляемых продуктов и т.д. 

Как и какие разгрузочные дни можно устроить? Какие продукты больше всего подходят и как часто необходимо устраивать разгрузочные дни? 

С наибольшей пользой для здоровья и психологического комфорта, лучше устраивать разгрузочные дни не чаще, чем один-два раза в неделю. 
Выбирайте наиболее подходящие и любимые вами продукты. Из самых полезных, разумеется. 

Творожный разгрузочный день. 
Запаситесь заранее необходимыми вам продуктами на целый день. Вам понадобится 600 г обезжиренного творога, 2 чашки чая с молоком без сахара, 60-100 г нежирной сметаны. Можно добавить пару стаканов отвара шиповника. 
Все вышеперечисленные продукты вам необходимо разделить на пять приемов пищи и иных продуктов в течение дня не добавлять. Можно и рекомендуется пить воду. 

Кефирный разгрузочный день. 
Вам понадобится 1,5-2 литра кефира, бифидокефира, или простокваши без сахара. 
И все. Жесткий такой разгрузочный день. Воду, конечно, как и в другие разгрузочные дни, пить можно и желательно. 

Яблочный разгрузочный день. 
Закупите 1,5-2 кг яблок – это основная ваша еда в этот день. 
Кушать яблоки следует в сыром виде, не очищая кожуры. 
Так же, по возможности, пейте натуральный (домашний, свежевыжатый и без сахара) яблочный сок 4-5 раз в день. 

Огуречный разгрузочный день. 
Вам понадобится примерно 1,5-2 кг свежих огурцов. Сложность может возникнуть в том, что к ним ничего нельзя добавлять: ни соль, ни хлеб. Только зелень. И, конечно же, свежевыжатые соки в этот день только приветствуются. Прием пищи точно такой же, как и в описанных выше разгрузочных днях - 4-5 раз в день. 

Фруктово-овощной разгрузочный день. 
Необходимо запастись примерно 2 кг разнообразных овощей и фруктов. Плюс к этому вам понадобятся фрукты или овощи для соков, которых вами должно быть выпито в этот день не менее 0,5-1 литра. 
Устройте себе пиршество! Любые овощи, фрукты и зелень, как в исходном виде, так и в виде салатов. Для салатов рекомендуется использовать в качестве заправок – сок лимона, кислое молоко (кефир) и растительное нерафинированное масло в небольшом количестве. 

Суповой разгрузочный день. 
1,5-2 литра овощного супа, сваренного без мяса, кубиков и т.п. вредностей. Только овощи. Желательно, чтобы основным компонентом была капуста. 

Арбузный разгрузочный день. 
Купите арбуз килограммов на 7-8. Основной вес все равно придется на корки. Ешьте сколько хотите. Целый день - только арбуз и воду. Очень хорошо очищает.
Разгрузочный день на грече. 
Гречневый разгрузочный день – едим только гречу. Греча очень полезна для организма, содержит много белка (больше, чем в мясе), железа, других полезных веществ. Снижает аллергические реакции организма. 

Молокочайный разгрузочный день. 
Завариваем на молоке (два литра) 1,5-2,5%% жирности полторы столовые ложки зеленого чая. Это и есть молокочай. Плюс к этому, как обычно, выпиваем за день не меньше двух литров воды. 

Суточное голодание. 
Это строгая разгрузка. 24 часа никакой еды. Только вода. Много воды. Минимум два литра. 


Перечисленные варианты разгрузочных дней – не догма, а образец. Как было сказано, все надо делать с удовольствием и в радость, поэтому вы можете составлять собственные разгрузочные дни, соблюдая несколько простых советов. 

Например, нельзя устраивать разгрузочные дни на мясе или на яйцах. Это и в обычные дни еда не для красивых, здоровых и стройных, а в разгрузочные дни – просто удар по организму, потому что мясо и яйца – очень тяжелая еда, которая даст вам не очищение, а дополнительное количество шлаков.

Последний прием пищи до разгрузочного дня и первый после него, должны быть простыми и необременительными для желудка. Идеально - овощной салатик. Можно с кусочком сыра. 
 

Разгрузочный день можно устраивать с утра до утра или с вечера до вечера, - как вам больше нравится.

Лучшие и самые полезные разгрузочные дни – овощные и фруктовые. Овощи и фрукты не только насыщают организм полезными и необходимыми компонентами, но и придают силы, энергию, бодрость и прочищают кишечник от застарелых отложений и шлаков, что тоже способствует и оздоровлению, и потере килограммов. 
Вы можете не только составлять собственные варианты разгрузочных дней, но и к перечисленным вариантам добавить какие-то овощи или фрукты. В разумных количествах, конечно. 
 

Ну и, разумеется, во все остальные дни, когда вы не разгружаетесь, питаться надо разумно. По потребностям тела, а не по желаниям ума и вкусовых рецепторов. Иначе один разгрузочный день не сможет компенсировать даже всего два или три глубоко и тяжело загрузочных дня. 

И еще раз подчеркнем, - разгрузочный день должен проходить комфортно и в радость. Прислушивайтесь к себе, и к своему телу. Обязательно старайтесь двигаться, высыпаться и прибывать в радостном настроении!! 

Вы ведь не мучаете себя, - вы оздоравливаетесь, очищаетесь и хорошеете, поэтому излучайте счастье, и эффект разгрузочного дня усилится МНОГОКРАТНО!! 

Успехов вам!!

Перекусы помогут обуздать аппетит!

Если между основными приемами пищи вы едите полезные, маложирные продукты, это повышает уровень вашей энергии, обмена веществ и процесс снижения калорий. Эти перекусы снижают стремление переедать во время обеда и в особенности ужина.
В течение дня, когда вы по пять часов проводите в напряжении и без перерыва на обед, уровень сахара в крови снижается, и энергия ослабевает. Вам понадобится большое усилие, чтобы подняться со стула, не говоря уж о том, чтобы переделать еще какие-то дневные дела. Поэтому, вместо того чтобы два-три раза в день набивать себя едой, имеет смысл есть меньше, но чаще.

Исследования показывают, что умеренное количество еды плюс небольшие перекусы в течение дня могут помочь снизить уровень холестерина в крови, уменьшить количество жира, улучшить пищеварение, снизить риск сердечных заболевании и ускорить обмен веществ. В ходе исследований ученые обнаружили, что люди, которые едят чаще, имеют более низкий уровень холестерина, чем те, кто ест два-три раза в день и помногу.

Если вы будете умеренно питаться и перекусывать между приемами пищи, то энергия, направленная на поддержание жизненных сил, станет вырабатываться в организме постоянно. Расписание приема пищи положительно влияет на сжигание жира и снижение уровня инсулина в крови, а значит, и на здоровье в целом.

Расписание позволяет накапливать жиры лишь в объеме, необходимом человеку для хорошего самочувствия. Оно предотвращает оседание в организме избыточного, ненужного жира. Расписание влияет на то, когда и как вы едите, а также на качество вашей пищи. Если вы станете придерживаться этого плана, контролируя количество калорий в рамках, заданных расписанием, то
научитесь управлять своим аппетитом, обеспечивая себя энергией тогда, когда это необходимо.

Есть множество причин для того, чтобы перекусывать несколько раз в течение дня. С древних времен люди инстинктивно делали перерывы в работе для того, чтобы утолить жажду и подкрепиться. Наслаждаясь каждым глотком и каждой порцией, они вели задушевные беседы или вспоминали пройденный путь. С помощью этих простых действий ваша жизнь обретает особый смысл.
Ниже приводится несколько рекомендаций, как можно правильно перекусить даже в наше сумасшедшее время, в XXI веке.

Преимущество маложирных закусок в том, что они помогают терять вес. Если вы отдадите им предпочтение, перекусывая в полдень и ближе к вечеру, вряд ли вам захочется набивать себе желудок обедом или снимать дневной стресс с помощью обильного ужина.

Держите свои любимые закуски поблизости. Большинство людей лучше всего воспринимают маложирные закуски в полдень, а в основном — в середине дня, после обеда. По мере приближения вечера все важнее становятся два фактора: что и когда вы едите, потому что обмен веществ постепенно начинает замедляться. Полдник помогает поддержать в крови тот уровень глюкозы, который необходим для вырабатывания энергии. Если вы принимаете пищу в это время, то тем самым не позволяете уровню сахара в крови резко снижаться. К тому же еда, усвоенная во время полдника, стабилизирует уровень глюкозы, и поэтому вы уже не станете набрасываться на обед так, давно не ели несколько дней. Предпочитая небольшие порции пищи, вы стабилизируете уровень сахара в крови, что улучшает вашу память, способность к обучению и общее самочувствие.

Когда вы отвлекаетесь на легкий перекус, то позволяете мозгу и телу синхронизировать свои процессы. Продукты окисления и свободные радикалы, которые накапливались в тканях в течение предыдущего периода высокой активности и стресса, вычищаются из клеток. Запасы молекул-переносчиков, ответственных за обмен информацией между мозгом и телом, пополняются, и тем самым восстанавливаются энергетические резервы организма.

Каков же вывод? Если вы хотите избавиться от излишков веса, думать, чувствовать и действовать на максимуме собственных возможностей целый день с утра до вечера, возьмите себе за правило есть легкие закуски в полдень, в середине дня и вечером.

Используйте это время, чтобы передохнуть и отвлечься от дел. Посмотрите в окно, прогуляйтесь по улице. В середине дня или ближе к вечеру мозг испытывает острую необходимость в жирных продуктах с высоким содержанием сахара. Надо сопротивляться этому желанию и во что бы то ни стало избегать жирных блюд. Иначе такая пища спровоцирует подачу в мозг сигналов о том, что вашему организму требуется дополнительный жировой допинг в вечернее время.

Маложирные закуски, как правило, содержат менее пяти граммов жира в одной порции, но лучше, если его количество не превышает трех граммов. Если вы едите блюда, расфасованные порционно, внимательно прочитайте, что написано на упаковке, сколько калорий содержится в одной порции. Помните, даже обезжиренные продукты в случае, если вы съедите их слишком много, начинают превращаться в жир.

В первую очередь вы должны обращать внимание на содержание в пище жиров, но не забывайте следить и за калориями. Даже если вы питаетесь обезжиренными продуктами, количество калорий может быстро возрасти, если вы едите слишком быстро или переедаете. Если за один раз вы отведаете две-три порции, то быстро превысите свой дневной лимит. А это значит, что вследствие вашей ошибки жиры перестанут сгорать и начнут накапливаться.