Макароны с сыром, капустой и куриным филе

500 грамм макарон (по вашему желанию)
4 луковицы.
200 мл сливок. 
200 грамм квашеной капусты.
200 грамм тертого твердого сыра.
Куриное филе — 200 г
Зеленый лук.

Макароны засыпать в кипящую подсоленную воду, отварить до готовности и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
1. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Куриное филе нарезать ровными, некрупными кубиками и добавить к луку. Обжарить пару минут.

2. Влить сливки и уварить их.
3. Добавить макароны.
4. Затем квашеную капусту.
5. И тертый твердый сыр, все хорошо перемешиваем.
 Солим, перчим. Накрываем крышкой и даем сыру расплавиться.
Подаем с жареным луком и украсив зеленым луком.
По желанию можно посыпать зеленым луком.

Сливочно-морковный соусом с куриным филе.

Ингредиенты:

2 моркови,
 1 луковица,
 1 стакан овощного бульона,
 200 мл. сливок,
300 грамм куриного филе,
 специи по вкусу,
укроп
мука.
Соль, перец.

Морковь и лук нарезать кубиками и обжарить до готовности.
Добавить куриное филе, нарезанное небольшими кубиками.
Добавить бульон, сливки, муку. Вмешать укроп, посолить и поперчить по вкусу.

Абрикосовая курица

3 штуки - куриного филе (не очень большие).
1 - луковица. 
300 - мл. куриного бульона (можно с кубика).
2 - 3 столовых ложки абрикосового джема.
0,5 чайной ложки сушеного тмина.

Куриное филе, режим на тонкие куски. Солим, перчим.
Обваливаем слегка в муке и обжариваем на разогретой с подсолнечным маслом сковороде, до золотистого цвета.

Лук режим, тонкими полукольцами, слегка обжариваем. И заливаем бульоном и оставляем немного прокипеть.
Затем в сковороду добавляем абрикосовый джем и хорошенько перемешиваем, и варим, пока не загустеет.
Солим, перчим.
В абрикосовый соус кладем куриное филе и оставляем прогреться. Посыпаем тмином. И даем прокипеть.

Подаем с картофельным пюре.

  Приятного аппетита!